体验日本传统鱼市场

体验日本传统鱼市场

来到关东想要吃新鲜的海鲜与生鱼片,大家应该都会想起筑地鱼市场(现在已转移至丰州),但您可能不知道距离箱根(Hakone)不远的小田原(Odawara)附近也有传统鱼市场及港口喔! 小田原的港口是此地区的主要港口,每天早上都有来自太平洋的新鲜鱼货在此港口上岸,并送至小田原及箱根的旅馆、餐厅。来这里您可以体验看看当地人才知道的鱼港体验。

如果清晨来,不只可以现场观赏渔港卸货,亦能够亲身体验批发商们的拍卖大会。现今的日本保留早市文化的地区非常稀少,若您是个习惯早起的人,或许可以考虑来这里体验早晨市场的活力,以及日本人的日常生活。

除了清早以外,您亦可以选择在其他时间来这里享用新鲜的海产。在港口周边有许多饮食店提供每日新鲜海产,您可以在此一边享受美食,一边欣赏港口海景。 除了海鲜烧烤,您也可以体验由清汤及些许鱼肉组合成的日本传统「茶泡饭 ( Ochazuke ) 」。港口一带有许多提供鲜鱼及寿司的餐厅,还有在当地小有名气的义大利餐厅,以及夏季限定的鲜果刨冰。 每天日出前,白色的渔船便会出港航向太平洋海域去回收渔网及渔获。日本岛国与海洋有着密切关连,海产一直都是主要的食物来源。外国人常将日本与寿司联想在一起,实际上还有其他许多类型的海鲜料理。而筑地市场一直以来都是国际知名的旅游景点,但是在小田原您可以更加近距离的体验到当地渔民及市场氛围。

来日本体验早市必须要遵守当地的礼仪,因为对渔民来说那是他们的工作场地,特别是清晨时段,对他们而言正好是分秒必争的工作时间,所以请小心不要干扰到正在工作的渔民们。渔民们捕来的鱼获大约在早上6点开始卸货,您可以在市场内看看各是各样不同的鱼获,或是观察批发商们如何投标。投标时常会使用到一些专业术语跟单词,除了渔民及批发商,一般日本人其实也不太理解箇中奥秘呢! 由箱根汤本车站前往港口大约2~30分钟,首先搭乘店车前往小田原站,再转JR到早川站,由早川站步行约5分钟即可到港口,亦或者是由小田原站步行到港口大约20分钟左右。若逛完鱼市场有时间,您还可以绕到小田原城去晃晃呢!