體驗日本傳統魚市場

體驗日本傳統魚市場

來到關東想要吃新鮮的海鮮與生魚片,大家應該都會想起築地魚市場(現在已轉移至豐州),但您可能不知道距離箱根(Hakone)不遠的小田原 (Odawara)附近也有傳統魚市場及港口喔! 小田原的港口是此地區的主要港口,每天早上都有來自太平洋的新鮮魚貨在此港口上岸,並送至小田原及箱根的旅館、餐廳。來這裡您可以體驗看看當地人才知道的魚港體驗。

如果清晨來,不只可以現場觀賞漁港卸貨,亦能夠親身體驗批發商們的拍賣大會。現今的日本保留早市文化的地區非常稀少,若您是個習慣早起的人,或許可以考慮來這裡體驗早晨市場的活力,以及日本人的日常生活。

除了清早以外,您亦可以選擇在其他時間來這裡享用新鮮的海產。在港口周邊有許多飲食店提供每日新鮮海產,您可以在此一邊享受美食,一邊欣賞港口海景。 除了海鮮燒烤,您也可以體驗由清湯及些許魚肉組合成的日本傳統「茶泡飯 ( Ochazuke ) 」。港口一帶有許多提供鮮魚及壽司的餐廳,還有在當地小有名氣的義大利餐廳,以及夏季限定的鮮果刨冰。 每天日出前,白色的漁船便會出港航向太平洋海域去回收漁網及漁獲。日本島國與海洋有著密切關連,海產一直都是主要的食物來源。外國人常將日本與壽司聯想在一起,實際上還有其他許多類型的海鮮料理。而築地市場一直以來都是國際知名的旅遊景點,但是在小田原您可以更加近距離的體驗到當地漁民及市場氛圍。

來日本體驗早市必須要遵守當地的禮儀,因為對漁民來說那是他們的工作場地,特別是清晨時段,對他們而言正好是分秒必爭的工作時間,所以請小心不要干擾到正在工作的漁民們。漁民們捕來的魚獲大約在早上6點開始卸貨,您可以在市場內看看各是各樣不同的魚獲,或是觀察批發商們如何投標。投標時常會使用到一些專業術語跟單詞,除了漁民及批發商,一般日本人其實也不太理解箇中奧秘呢! 由箱根湯本車站前往港口大約2~30分鐘,首先搭乘店車前往小田原站,再轉JR到早川站,由早川站步行約5分鐘即可到港口,亦或者是由小田原站步行到港口大約20分鐘左右。若逛完魚市場有時間,您還可以繞到小田原城去晃晃呢!